Beneficios de la leche dorada o Haldi Doodh

La leche dorada o Haldi doodh es una bebida caliente y especiada que se considera una joya culinaria proveniente de India y de la medicina ayurvédica.

Te cuento los beneficios que se le atribuyen:

• Promueve la buena digestión. Ayuda a estimular la producción de bilis, la eliminación de residuos, la absorción efectiva de las grasas, por lo que favorece las funciones digestivas de tu organismo.
• Puede aliviar la garganta irritada y aliviar la congestión nasal por sus propiedades antibacteriales y antivirales.
• Es un potente antioxidante gracias a la Curcumina. Ayuda a reducir los efectos del estrés causante del envejecimiento prematuro.
• Puede ayudar a tener un mejor metabolismo. Optimiza el metabolismo mejorando las funciones celulares.
• Puede ayudar a tratar el cáncer gracias a sus bondades antioxidantes puede contribuir a neutralizar las mutaciones celulares y los efectos negativos que provocan los radicales libres en nuestros órganos y sistemas.
• Desintoxicante y desinflamatoria especialmente para la piel y mucosas. Contribuye a amenizar procesos inflamatorios como acné, foliculitis, entre otros. Reduce la inflamación en articulaciones y músculos.
• Protege tu cerebro. Favorece el rendimiento cognitivo, y ayuda en problemas de memoria, ansiedad y depresión.

Te comparto la receta:

Ingredientes

• 1 taza de leche o bebida vegetal
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado o 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• Miel o estevia (opcional, al gusto)

Instrucciones

1. Calienta una taza de leche.
2. Agrega el resto de ingredientes.
3. Licúa o pon la mezcla en un espumador de leche.
4. Sirve en una taza, espolvorea con canela y disfruta!